此類別課程包含政府認可之食品安全管制系統(Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP)的60小時證照班(A,B班)及持續教育訓練,可提供對應之時數。 HACCP是一種管理食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度,用於防治食品安全危害,是目前世界各國普遍認可最佳的食品安全控制方法。
【HACCP訓練課程】基礎班(60A)-北部班第二季第一場次
【HACCP訓練課程】基礎班(60A)-北部班第一季第二場次
【HACCP訓練課程】進階班(60B)-南部第二季第一場次
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【HACCP訓練課程】進階班(60B)-北部班第二季第一場次
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【HACCP持續訓練】供應商稽核實務
【HACCP持續訓練】食品製造業之物理性監控