【製造輔導】115年度「輔導食品製造業者強化安全衛生基礎」計畫食安管理數位學習課程【第二場】(0824~0906)

食品安全是企業永續經營的根基,然而在實務運作中,許多食品從業人員面對的挑戰並非缺乏制度,而是制度與現場之間的落差,為協助業者強化食安管理能力,本系列課程以實務操作與常見問題解析為核心,藉數位學習提供專業且易於理解的內容,協助業者建立完善的管理系統,全面提升組織的食安韌性與持續改善能力。

內容

辦理單位

  • 主辦單位:衛生福利部食品藥物管理署 (食藥署)
  • 承辦單位:財團法人台灣食品產業策進會(食策會)
【課程資訊】

  • 課程日期:
    115年08月24日(星期一)至115年09月06日(星期日)
  • 授課方式:
    線上數位學習方式,採線上觀看預錄教學影片,每場次含8門課程,每門課程時間為1小時,開放十四天
【課程效益】

  • 單一場次開放時間內,完成結訓條件者,包含課前測驗、課程影片觀看累計至少8小時、課後測驗及滿意度調查問卷,即核發8小時衛生講習時數。
  • 若未於單一場次開放時間內完成上述結訓條件,本會將依實際培訓情形辦理結算,並於課後一個月內以電子郵件寄送電子上課證明。
所需設備

線上學習課程可使用電腦

培訓對象

  • 食品製造業者

注意事項

  • 主辦單位與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利,最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
  • 每場次達成結訓條件者,核發8小時衛生講習時數。本次核發之衛生講習時數將直接進行線上登錄【食品衛生安全課程資訊管理系統】,核備時間約需兩週的工作天,請於課程結束兩週後自行至系統查詢。
  • 若於開放期間內未達結訓條件,在開放時間結束後,累計之上課時間、帳號與密碼會同步失效,亦不可與其他場次併用。
  • 因故未能參與,請務必於開課前一週聯繫本會取消,以利釋出名額及後續作業
  • 本次說明會所留存之報名資料,僅供本會課程聯繫與通知最新消息之用途。
  • 本會將遵守個人資料保護法之相關規定,善盡個人資料檔案安全維護之責任。

參與方式

收費及優惠

免費

不需要費用

連絡資訊

財團法人台灣食品產業策進會

許馨云 專員

(02)2752-1006#318

(02)2752-1007

hsuhy@tfif.org.tw

106660臺北市大安區復興南路一段127號14樓

財團法人台灣食品產業策進會

王芝淋 專員

(02)2752-1006#302

(02)2752-1007

wangcl@tfif.org.tw

106660台北市大安區復興南路一段127號14樓

大綱

  • 食品中異物的控管 / 嘉南藥理大學保健營養系 王明雄助理教授
  • 如何運用績效目標持續改善 / 李黎津 食品技師
  • 食品工廠清潔消毒實戰課-乾式及濕式清潔 / 藝康企業股份有限公司 施昱甯 食品技師
  • 讓演練真正發揮作用:強化危機處理與應變能力 / 屏東科技大學食品科學系 羅之綱 副教授
  • 食品設備衛生設計案例討論 / 財團法人食品工業發展研究所 陳禹銘 副主任
  • 工廠健檢:如何透過內部稽核找出管理漏洞 / 劉吉齡 顧問
  • 採購與供應鏈管理實務 / 高雄師範大學 許瀞尹 副教授
  • 品保制度的設計:表單建立與追溯追蹤 / 高雄師範大學 許瀞尹 副教授