【衛生講習時數】食品安全管制系統法規介紹課程

〝1.藉由說明國內HACCP推行歷程及實施現況食品安全管制系統準則及相關法規，讓學員了解須執行HACCP系統之業別進行自主管理時，須遵循的條文規範。 2.藉由介紹及說明食品工廠建立與執行食品安全管制系統之常見問題分析(HACCP實施十二步驟缺失)及案例探討。

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