【衛生講習時數】食材原材料管理課程
〝1.藉由整理法規對於食材管理之規範進行食材供應商的管理的重要及擬定管理作業程序書說明。 2.說明如何進行採購管理。讓您從學習採購與供應管理的內涵開始，了解採購功能對組織的價值與貢獻，透過採購作業的流程解析。
【衛生講習時數】食材原材料管理課程
〝1.藉由整理法規對於食材管理之規範進行食材供應商的管理的重要及擬定管理作業程序書說明。 2.說明如何進行採購管理。讓您從學習採購與供應管理的內涵開始，了解採購功能對組織的價值與貢獻，透過採購作業的流程解析。