【餐飲知識庫】114年度「餐飲業專門職業或技術證照人員」法規說明會-台北場(06/25)
〝依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規定，規範類別業者應置專門職業人員或特定比例之技術證照人員，且要求相關人員定期接受特定教育訓練，以提升食品安全管理。為持續提升餐飲業者素質，強化餐飲業者食品安全意識及監督責任及使餐飲業者更了解相關法規規定，舉辦法規說明會，重點說明專門職業及技術證照人員的設置規範、未來政策規劃，並透過案例解析食品中毒的防治措施，協助業者提升食品安全管理能力，確保消費者健康。
