【HACCP訓練課程】基礎班(60A)-北部班第一場次

  • 課程時間:

為管理食品衛生安全入門之基礎課程。藉由分析製程中的危害,學習找出重要管制點,精進九大程序書以及制定完整食品安全管制系統計劃書,提升個人自我專業以協助產業管理。

內容

【主辦單位/政府核可機構】

本會為經衛福部 FDA 食字第 1060037250 號函認可之 HACCP 訓練機構

【課程資訊】

  • 課程:
    113年第4季基礎班(60)A-北部第一場次
  • 課程日期:

       113年10月08日 (星期二)
       113年10月09日 (星期三)
       113年10月15日 (星期二)
       113年10月16日 (星期三)

  • 授課方式:實體
【課程效益】

  • 可取得政府認可之30小時基礎班時數
所需設備

實體學員請攜帶水杯及筆電。

培訓對象

  • HACCP管制小組成員
  • 衛生管理人員
  • 專門職業人員
  • 食品從業人員
  • 有興趣參訓者

注意事項

  • 建議學員自備電腦,以利分組演練時使用
  • 凡全程出席並通過測驗者,將核發結業證明書(30 小時),請學員務必準時簽到、簽退。
  • 課程前三天會寄送上課通知信件至信箱,請填寫正確電子信箱。
  • 依衛生福利部食品藥物管理署HACCP課程辦理規定,請假時數不得超過3小時,否則不予核發證書。
  • 學員請提供正確E-mail及地址資料,以利寄送課前通知及發票收據。(二聯式為個人發票,三聯式為可報帳)。
  • 當日提供教材及午餐(為響應環保學員建議可自行準備筷子及水杯)。
  • 本會保有修改議程及決定參訓人員之權利。
  • 本會將遵守個人資料保護法之相關規定,善盡個人資料檔案安全維護之責任。

參與方式

上課時間

第四季 10/08(二)、10/09(三)、10/15(二)、10/16(三)

課程為期4天,

第1天8:30開始報到,第2~4天8:00開始報到

第1天上課時間9:00-17:00,

第2~4天上課時間8:30-17:00

實體上課Google地圖

實體上課地點

財團法人台灣食品產業策進會

台北市大安區復興南路一段127號14樓

(捷運忠孝復興站5號出口步行3分鐘)

收費及優惠

一般業者費用
NTD:6000
食品產業策進會客戶
NTD:5500

曾參加食策會付費課程者之公司行號

食品相關公協會會員
NTD:5500

持有各供協會會員證明者

於本單位基礎班+進階班合報
NTD:5500

(需同時繳納合報學費)

團報 & 學生優惠
NTD:5000

同單位3人(含)以上人員報名或學生優惠

ISI平台 一般會員
NTD:4800

加入食品供應商資訊整合平台並取得一般會員

ISI平台 高級會員
TD:4200

加入食品供應商資訊整合平台並取得高級會員

ISI平台 頂級會員
NTD:3600

加入食品供應商資訊整合平台並取得頂級會員

*各項優惠不得與其他優惠合併使用

ISI平台網址: https://isi.org.tw/

繳費及退回相關說明

銀行帳戶資料

銀行名稱:玉山銀行 復興分行

銀行帳號:0303-940-010618

戶名:財團法人台灣食品產業策進會

報名繳費匯款資料

完成報名手續後,若需使用課程優惠,請先來電確認身分後,再行繳款,並將匯款資訊自行上傳報名系統。

上傳匯款資訊有二種方式:

  • 點選報名完成後通知電子郵件中的連結
  • 登入會員帳號後到報名課程列表中,點選填入資料

退費辦法

  • 為保障學員權益,繳費後欲取消報名者,請來電告知,本會會辦理退費程序。
  • 若個人因素無法出席者,請於開課一週前來電告知,若需申請延期、轉讓均以1次為限。
  • 退費機制:

連絡資訊

財團法人台灣食品產業策進會

沈子媗 專員

(02)2752-1006 # 319

(02)2752-1007

shenzx@tfif.org.tw

106660台北市大安區復興南路1段127號14樓

師資說明

大綱

10/08(二)

08:30~09:00

簽到

09:00~09:20

開訓、課程引導

09:30~12:20

食安法規現況

12:20~13:20

中午用餐

13:20~15:10

食品安全管制系統管理政策與法規說明

15:20~17:00

食品中毒案例分析與防治

10/09(三)

08:00~08:30

簽到

08:30~10:20

GHP執行與程序書之建立

(文件管制、衛生管理)

10:30~12:20

GHP程序書實務演練

-小組討論、報告與講評

12:20~13:20

中午用餐

13:20~15:10

GHP執行與程序書之建立

(製程及品質、倉儲、運輸)

15:10~17:00

GHP程序書實務演練

-小組討論、報告與講評

10/15(二)

08:00~08:30

簽到

08:30~10:20

GHP執行與程序書之建立

(檢驗與量測、客訴、成品回收、教育訓練)

10:30~12:20

GHP程序書實務演練

-小組討論、報告與講評

12:20~13:20

中午用餐

13:20~14:10

HACCP制度與實施步驟簡介

14:20~17:00

HACPP計畫書建立說明

10/16(三)

08:00~08:30

簽到

08:30~12:20

HACCP計畫書分組討論與實務演練

-小組討論

12:20~13:20

中午用餐

13:20~16:10

HACCP分組報告與檢討

-報告與講評

16:10~17:00

綜合測驗