【HACCP】114年度「提升食品製造業者HACCP自主管理計畫」實體業者說明會
〝食品安全是保障國人健康的重要因子,HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points,危害分析與重要管制點)為一套科學化、系統化的食品安全管理模式,已被世界多國採用為食品衛生管理的核心標準,我國亦將其納入食品法規規範。由近年輔導結果顯示,食品製造業者實施HACCP之難處,包含對法規、危害分析概念不熟悉以及未能落實計畫書規劃事項,為解決前述問題,本活動將辦理政策宣導、說明危害分析工作表之建立原則與落實方案,並分享HACCP執行實務,包含常見缺失與改善方法等,期協助業者完善相關知能。
內容
【主辦機關】
衛生福利部食品藥物管理署 (食藥署)
【承辦單位】
財團法人台灣食品產業策進會 (食策會)
【邀請對象】
食品製造業者
(每家業者限派員2名,以廠址為限)
課程資訊
- 課程時間:
114年5月27日 (禮拜二) - 課程地點:
達文西會議空間 羅馬廳 (臺北市中山區南京東路二段6號6F) - 授課方式:
實體 - 課程費用:
免費
課程效益
- 可取得3小時HACCP持續教育訓練時數
注意事項&其他事項說明
- 接受訓練課程時,確實完成簽到退者,每場次核發3小時HACCP持續教育訓練時數,將在課後線上登錄於「食品衛生安全課程資訊管理系統」,核備完成後業者可自行至「從業人員學習護照」查詢受訓資料,不另行提供紙本時數證明。
- 若因故未能參與,請務必於開課前一週聯繫本會取消,以利釋出名額及後續作業。待課程辦理結束後,食藥署會將課程影片公開,供業者持續觀看。
- 主辦與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利,最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
- 報名成功不代表錄取課程,以課前三天寄送之錄取通知為主(未錄取者將收到候補通知),請填寫正確電子信箱以利收信。
- 場地禁止飲食,請勿帶飲料或食物進入會場。
本次說明會所留存之報名資料,僅供本會課程聯繫與通知最新消息之用途,本會將遵守個人資料保護法之相關規定,善盡個人資料檔案安全維護之責任。- 歷年衛生法規說明會影片已公開於「e等公務園+學習平臺」(https://elearn.hrd.gov.tw/mooc/index.php),請多加利用。
- 食藥署建置「食品輸銷衛生安全整合管理平台」(https://fes.fda.gov.tw/)與「食品製造業者智能客服」(https://fpaics.fda.gov.tw/),協助業者輸銷作業及原則性法規問題,請多加利用。
- 本計畫今年度提供免費實地輔導資源,以含動物源原料食品製造業者為目標,協助業者盤點HACCP制度之完善程度,如有意願請填寫報名表單(https://forms.gle/YPhXYwPP27qGveva6)或洽詢本會。
參與方式
上課時間
114年5月27日 (星期二)
13:00開始報到;13:30開始正式活動
實體上課Google地圖
實體上課地點
達文西會議空間 羅馬廳
臺北市中山區南京東路二段6號6樓
(捷運松江南京站1號出口步行5-7分鐘)
交通資訊
捷運:搭乘臺北捷運綠線至「松江南京站」1號出口步行5-7分鐘即可抵達
公車:搭乘5、12、26、46、248、282、288、292、306、307、605快、652、711、1802、1802A、1803、1815B、承德幹線、南京幹線、紅25號公車至「南京吉林路口站」。
停車場資訊:林森公園地下停場-台北市中山南京東路一段35號(新生高架橋下方)
收費及優惠
免費
不需要費用
連絡資訊
財團法人台灣食品產業策進會
鄭甯 高級專員
(02)2752-1006 # 308
(02)2752-1007
106660台北市大安區復興南路1段127號14樓